Leche de dromedaria

Euronews

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En esta cafetería de Dubai, las nubes de leche no son como las demás. Aquí sólo _______________ bebidas a base de leche de dromedaria, muy popular en la región.
Para esta clienta saudí, lo bueno, además del sabor, son sus propiedades.

Taghreed Turki. Clienta saudí: “Mi abuelo y todos mis ancestros la bebían, y a ellos les encantaba, pero ahora no es tan popular. Pero es muy sana y _______________ que es muy eficaz contra el cáncer”.

Para la empresa emiratí Camelicious, propietaria de la cafetería, la de Dubai no es más que la primera de la larga serie de cafeterías que _______________  abrir a lo largo y ancho del planeta.

Derek Turner. Cliente británico:
“Es dulce, dice este cliente británico, pero no empalagosa, refrescante y diferente.”

Judy Havard. Clienta australiana: “Buenísima, corrobora esta clienta australiana. _______________ tomar un café delicioso y ni me _______________ cuenta de que era leche de dromedaria”

Los propietarios de esta granja ultramoderna de Dubai planifican ya una expansión a escala mundial. Desde hace 10 años producen leche de dromedaria. En la granja hay tres mil animales, pero pronto _______________ sus estructuras para diversificar los productos: a la leche _______________ pronto quesos, helados, mantequilla…etc.

En la región, las virtudes de la leche de dromedaria son muy conocidas desde hace muchos años.
Dr Peter Nagy. Director de la granja:
“Es más fácil de digerir, _______________ más vitaminas y _______________ menos grasa. _______________ usar, por ejemplo, para tratar a pacientes con tuberculosis, pero también se ha comprobado que es eficaz a la hora de combatir ciertos virus”

_______________ que hay diez veces más vacas lecheras que dromedarias en el mundo. La producción de este último tipo de leche _______________ a pequeña escala y se concentra en una quincena de países. El principal productor es Somalia, seguido de Arabia Saudí.

Camelicious no es la única empresa con perspectivas en el sector: desde que la Unión Europea autorizó los productos a base de este tipo de leche en 2010, muchos empresarios creen en el futuro de este producto…

Roddy-Fok-Shan. Director general de la cadena de cafeterías Majlis al Nasseem:
“_______________llevarla a los principales mercados: París, Londres, Seúl que _______________ pronto, Japón… el mercado japonés, el mercado chino, el mercado asiático ofrecen enormes perspectivas para la leche de dromedaria…a los consumidores asiáticos les vuelve locos”
Los consumidores europeos no _______________ que esperar mucho para probar la leche de dromedaria. Si todo va bien, este verano _______________ a las estanterías de los supermercados.